（央视财经《正点财经》）在湖北，三月下旬鲜活小龙虾已经陆续上市了，呈现供不应求的趋势。

早上八点半，湖北潜江小龙虾交易中心，有商户正在直播销售小龙虾。随着订单纷至沓来，一筐筐鲜活的小龙虾被分拣、称重、装箱。

湖北潜江某小龙虾水产经营部负责人 杨义：我们现在主要是商用的客户，直接是发到餐厅的终端，线下基本上每天订单量在四五千斤左右。

在湖北潜江虾谷快运物流中心，一辆辆大卡车整齐排列，工人们正马不停蹄地装车送货，鲜活的小龙虾将搭乘冷链“快车”走进千家万户。

湖北潜江小龙虾交易中心办公室主任 郭颂：目前为止，我们日交易量在300吨左右，预计今年的销售额可以达到130亿元。

交易量的火爆来源于市民对小龙虾的热爱，从三月中下旬小龙虾开捕以来，各大小龙虾餐饮店的食客络绎不绝。

此外，小龙虾加工企业也迎来销售旺季。在湖北一家食品公司，一箱箱冒着冷气的虾尾正被运出冷库，据负责人介绍，公司目前的订单已排至四月底。

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（编辑 彭琳）