要拍出高大上的农村婚礼照片或视频，可以遵循以下建议：

1. **捕捉农村独特元素**：农村有独特的自然和人文景观，如田野、山水、古老的建筑、传统的装饰等。利用这些元素，可以创造出独特而引人入胜的视觉效果。

2. **注重细节**：婚礼的细节往往最能体现其特色和情感。拍摄时，可以关注新人、亲友的表情、动作以及婚礼现场的小物件，如喜字、花饰等，这些都能为照片或视频增添情感色彩。

3. **利用光线和色彩**：光线和色彩是摄影的两大要素。在农村婚礼中，可以利用自然光或人工光源，创造出温馨、浪漫的氛围。同时，注意色彩搭配和对比，使照片或视频更加生动。

4. **运用创意构图**：构图是摄影的重要组成部分。可以尝试不同的构图方式，如前景构图、框架构图等，以突出主题，增强视觉效果。

5. **捕捉情感瞬间**：婚礼是充满喜悦和感动的时刻。作为摄影师，要敏锐地捕捉这些情感瞬间，如新人的笑容、亲友的祝福等，使照片或视频更具感染力。

6. **后期处理**：后期处理可以增强照片或视频的效果。可以调整色彩、对比度和锐度等参数，使画面更加清晰、饱满。同时，注意保持自然和真实感，避免过度处理。

总之，要拍出高大上的农村婚礼照片或视频，需要注重细节、运用创意构图和捕捉情感瞬间等技巧。同时，保持对农村文化的尊重和理解，将其独特魅力展现出来。